Italian Ice Mix

Découvrez notre gamme de préparations pour glaces italiennes, conçues pour réaliser facilement des glaces onctueuses et savoureuses à la maison ou dans un cadre professionnel. Que vous soyez un amateur ou un spécialiste, nos mix professionnels garantissent une texture parfaite et une saveur irrésistible.

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Italian vanilla ice cream in an embossed cone, held by an elegant hand Professional vanilla flavouring bucket, airtight packaging
Vanilla Italian Ice Mix - Prestige Absolu
Art: PPGIAVNF
€38.00 PLUS VAT
40.09 € INCL. VAT
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47,50€ €38.00 EXCL.
40.09€ INCL. VAT
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8,26€ kg
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Neutral Mix white ice cream with red berry coulis, raspberries and fresh strawberries, sprinkled with golden and silver sparkles, served in a crisp cone. White plastic bucket with Les Perles de Paulette label for Mix Neutre Sundae
Neutral & Sundae Italian Ice Mix - Milk Snow
Art: PPGIANX1
€35.92 PLUS VAT
37.90 INCL. VAT
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44,90€ 35.92 € EXCL.
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7,81€ kg
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Italian Ice Mix Natural Strawberry Flavour - Strawberry Heart - Italian Ice Mix Plastic bucket with label Les Recettes de Paulette for natural strawberry italian ice cream
Mix à Glace Italienne Natural Strawberry Flavour - Strawberry Heart
Art: PPGIAFX1
€47.37 EXCL.
49.98 INCL. VAT
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54,50€ €47.37 EXCL.
49.98€ INCL. VAT
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10,30€ kg
Magic Mix soft white ice cream with gold and silver glitter for a sparkling effect, served in a cookie cone. Magic Mix Italian Ice Bucket
Revolutionary Magic Mix Italian ice cream mix
Art: PPGIMMX1
€40.80 PLUS VAT
43.04 € INCL. VAT
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€40.80 EXCL.
43.04 € INCL. VAT
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8,87€ kg
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Italian chocolate ice cream on a cookie cone, held by one hand - creamy, melting texture. Seau en plastique blanc avec étiquette Les Recettes de Paulette pour glace italienne texture crémeuse
Chocolate Italian Ice Mix - Cocoa Velvet
Art: PPGIACX1
49,95€ HT
52,70€ TTC
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59,80€ 49,95€ HT
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Italian Ice Mix Natural Vanilla Flavor - Pur Prestige - Italian Ice Mix Seau de Vanille les Recettes de Paulette - Nectar de Madagascar
Natural Vanilla Italian Ice Mix - Pur Prestige
Art: PPGIAPX1
55,40€ HT
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59,62€ 55,40€ HT
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12,04€ kg
Mix à Glace Italienne Arôme Pistache - Douceur de Perse - Italian ice mix Seau de mix à glace italienne arôme pistache – Douceur de Perse | Les Recettes de Paulette
Italian Ice Mix Pistachio Flavor - Douceur de Perse
Art: PPGIAPX1
49,80€ HT
52,54€ TTC
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49,80€ HT
52,54€ TTC
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10,83€ kg
Creamy, smooth Italian yogurt ice cream served in a crisp cone on a white background. White bucket of Gelmix creamy Italian ice cream yogurt mix
Yogurt Flavored Italian Ice Mix - Milk Cloud
Art: PPGIAYX1
45.60 PLUS VAT
48.11 INCL. VAT
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45.60 (EXCL. VAT)
48.11 INCL. VAT
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9,91€ kg
Italian raspberry ice cream, intense color, served in a crisp cone on a white background. Seau de mélange pour glace italienne avec poudre arôme framboise à utiliser dans machines soft-ice
Raspberry Italian Ice Mix - Perle des Bois
Art: PPGIAFRX1
48,35€ HT
51,01€ TTC
(TVA : 5.5%)
48,35€ HT
51,01€ TTC
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10,51€ kg

Frequently asked questions

Préparation du mix à glace italienne

Un dosage pratique sans pesée

Ajoutez simplement 4 dosettes de notre mix à glace italienne dans un récipient propre. Inutile de peser : le système de dosage est rapide, précis et ultra pratique. Pour une texture optimale, utilisez de préférence du lait entier, ou du lait entier en poudre si vous cherchez une solution plus économique.

Instructions de préparation étape par étape

Astuce pro pour une texture parfaite

Pour une glace encore plus crémeuse et onctueuse, utilisez du lait entier bien froid et ajoutez une petite touche de crème liquide. Vos glaces auront un rendu professionnel digne des meilleurs artisans.

Engagement qualité

Nos mix à glace italienne sont fabriqués avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, pour garantir une expérience gustative exceptionnelle. Que vous soyez artisan glacier ou amateur exigeant, nos préparations vous assurent rentabilité, rapidité et régularité.

Vos questions sur Gelmix

Nous proposons une large gamme de saveurs, y compris les classiques (vanille, chocolat, fraise) et des options exotiques comme pistache, mangue, et caramel.

  •  Qualité professionnelle pour des résultats parfaits.
  • Faciles à utiliser : ajoutez simplement du lait.
  • Conviennent à tous les types de machines à glaces.
  • Disponibles dans une large variété de saveurs : vanille, chocolat, fraise, et plus encore.

Vos questions préparation

Oui, vous pouvez préparer nos glaces sans machine en plaçant le mélange au congélateur et en le battant toutes les 10 minutes pour foisonner la glace jusqu’à consistance désirée.

Les mix non ouverts se conservent jusqu’à 24 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Pour éviter tout colmatage, à consommer de préférence 3 mois après ouverture du seau.

Vous ne devez pas utiliser d'eau. Nos Mix à Glaces Italiennes sont conçus pour être utilisés avec du Lait ou du Lait en Poudre.
Le problèmes des Mix à l'eau, c'est la formation de petits cristaux de glace désagréables en bouche à la dégustation.

Oui, nos mix sont conçus pour fonctionner avec tous les types de machines, y compris les machines domestiques et professionnelles.