Mix à Glace Italienne Arôme Framboise - Perle des Bois | Les Recettes de Paulette

Seau de 4,6 kg + dosette

Composition légale et allergènes

Ingrédients : Sucre, glucose, arôme framboise, stabilisateur émulsifiant (gomme de guar E412, gomme xanthane E415), antiagglomérant (E551), colorant (E122).

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, pistache, noix, noisette, amande et autres fruits à coque.

1. Mélangez de manière homogène 4 dosettes rases de mix avec 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé).
2. Laissez reposer 15 minutes au frais.
3. Mélangez à nouveau pour une texture parfaitement lisse.
4. Versez dans votre machine à glace ou sorbetière.

Astuce pro : Pour une saveur encore plus intense, laissez maturer la préparation plusieurs heures au frais avant de la passer en machine. Cette technique permet de développer pleinement les arômes et d’obtenir une texture encore plus crémeuse.

Recettes gourmandes avec le mix à glace italienne arôme framboise

1. Glace italienne framboise et éclats de chocolat noir

• Préparez la glace italienne selon le mode d’emploi.
• Ajoutez des copeaux de chocolat noir juste avant de servir pour un contraste gourmand entre l’intensité du chocolat et la fraîcheur de la framboise.

2. Glace italienne façon sundae framboise et coulis de fruits rouges

• Servez votre glace italienne framboise dans une coupe.
• Ajoutez un coulis de fruits rouges maison et une touche de chantilly.
• Parsemez de quelques éclats de biscuits pour plus de texture.

3. Milkshake framboise ultra crémeux

• Mixez 200 ml de lait avec 2 boules de glace italienne framboise.
• Ajoutez une cuillère de miel ou de sirop de framboise pour rehausser le goût.
• Servez bien frais avec une paille.

4. Glace italienne framboise et éclats de meringue

• Ajoutez des morceaux de meringue dans la glace juste avant de servir.
• Le contraste entre le croquant de la meringue et le fondant de la glace apporte une touche gourmande irrésistible.

5. Sorbet framboise express (sans lait)

• Remplacez le lait par de l’eau bien froide et préparez la glace comme indiqué.
• Pour une version encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de purée de framboises dans le mélange.

6. Glace italienne framboise et éclats de pistaches caramélisées

• Servez votre glace framboise dans une coupe.
• Ajoutez des éclats de pistaches caramélisées pour une touche croquante et légèrement sucrée.

7. Duo de glaces italiennes framboise et vanille

• Préparez deux préparations distinctes avec les mix arôme vanille et framboise.
• Servez en swirl pour un effet visuel élégant et un mariage de saveurs parfait.

8. Granité framboise citron

• Mélangez le mix à glace italienne framboise avec de l’eau froide et le jus d’un demi-citron.
• Placez au congélateur en remuant régulièrement à la fourchette pour obtenir une texture granitée.

9. Glace italienne framboise et éclats de spéculoos

• Incorporez des morceaux de spéculoos dans la glace juste avant de servir.
• Le contraste entre le croustillant du biscuit et la douceur de la glace est irrésistible.

10. Parfait glacé framboise et crème fouettée

• Montez une crème fouettée légèrement sucrée.
• Disposez dans une coupe en alternant des couches de glace italienne framboise et de crème fouettée.
• Ajoutez quelques framboises fraîches pour la décoration.

Besoin de plus d'informations ? La fiche technique complète de notre mix à glace italienne vanille est disponible sur demande. Elle contient tous les détails sur la composition, l’utilisation et les conseils de conservation. Vous pouvez également la télécharger directement en cliquant sur le lien ci-dessous ou en nous contactant.

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