Mix à Glace Italienne Arôme Pistache - Douceur de Perse | Les Recettes de Paulette

Seau de 4,6 kg + dosette

Composition légale et allergènes

Ingrédients : Sucre, glucose, arôme Pistache, stabilisateur émulsifiant (gomme de guar E412, gomme xanthane E415), antiagglomérant (E551), colorants (E102,E131).

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, pistache, noix, noisette, amande et autres fruits à coque.

1. Mélangez de manière homogène 4 dosettes rases de mix avec 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé).
2. Laissez reposer 15 minutes au frais.
3. Mélangez à nouveau pour une texture parfaitement lisse.
4. Versez dans votre machine à glace ou sorbetière.

Astuce pro : Pour une saveur encore plus intense, laissez maturer la préparation plusieurs heures au frais avant de la passer en machine. Cette technique permet de développer pleinement les arômes et d’obtenir une texture encore plus crémeuse.

1. Sundae pistache aux éclats de pralin

Préparation : 1 minute

Ingrédients :

• Glace italienne pistache
• 1 cuillère à soupe de pralin (éclats de noisettes et amandes caramélisées)
• 1 filet de sauce caramel

Préparation :

1. Dresser la glace pistache en spirale dans une coupe ou un pot.
2. Saupoudrer généreusement de pralin.
3. Arroser d’un filet de caramel.

2. Duo pistache et vanille, éclats de chocolat

Préparation : 1 minute

Ingrédients :

• Glace italienne pistache
• Glace italienne vanille
• 1 carré de chocolat noir râpé

Préparation :

1. Servir une spirale de glace pistache et une spirale de glace vanille dans un même cornet ou pot.
2. Râper le carré de chocolat noir sur le dessus.

3. Glace pistache et spéculoos croquants

Préparation : 1 minute

Ingrédients :

• Glace italienne pistache
• 2 biscuits spéculoos émiettés
• 1 filet de sauce chocolat

Préparation :

1. Dresser la glace pistache dans un pot ou un cornet.
2. Émietter grossièrement les spéculoos sur la glace.
3. Ajouter un filet de sauce chocolat.

4. Coupe pistache & amandes grillées

Préparation : 1 minute

Ingrédients :

• Glace italienne pistache
• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées grillées
• 1 filet de miel

Préparation :

1. Dresser la glace pistache dans une coupe.
2. Parsemer d’amandes effilées grillées.
3. Ajouter un filet de miel.

Besoin de plus d'informations ? La fiche technique complète de notre mix à glace italienne vanille est disponible sur demande. Elle contient tous les détails sur la composition, l’utilisation et les conseils de conservation. Vous pouvez également la télécharger directement en cliquant sur le lien ci-dessous ou en nous contactant.

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