99 Secrets de Glace Italienne avec Magic Mix

Tous les parfums du monde en un seul Mix à Glace Italienne

Avec Magic Mix, réaliser facilement et rapidement des glaces italiennes délicieuses devient un jeu d'enfant. Transformez n’importe quelle boisson—jus de fruits, sodas, sirops, boissons lactées, bières, cocktails et bien plus—en glaces onctueuses et savoureuses. Tout se prépare à froid, sans cuisson ni chauffe, et certaines préparations peuvent nécessiter simplement un blender pour bien mélanger les ingrédients épais comme le Nutella.

Comment ça marche Magic Mix ?

Il faut normalement environ 4 dosettes de Magic Mix par litre de Boisson pour obtenir un mix à Glace équilibré.

Cependant, en fonction de la boisson que vous utilisez, de sa contenance en sucre et autres matières sèches, le dosage pourra être variable.

• Commencez par 3 dosettes, vérifiez la consistance du Mix à Glace.
• Si c'est trop liquide au bout de 10 minutes, ajustez en ajoutant une demi dosette puis une autre demi dosette si nécessaire
• Notez votre recette et dégustez 

La consistance idéale avant le passage en machine ou en sorbetière doit être similaire à celle d’une crème anglaise. Passez ensuite votre préparation en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Découvrez dès maintenant ces 99 Secrets pour émerveiller vos clients ou votre famille avec des saveurs inédites et délicieuses.

Sommaire des 99 Recettes de Glace Italienne avec Magic Mix

1. Glaces italiennes aux jus de fruits
2. Glaces italiennes aux sodas et boissons pétillantes
3. Glaces italiennes aux sirops
4. Glaces italiennes aux boissons lactées
5. Glaces italiennes aux boissons alcoolisées (l'alcool reste présent)
6. Glaces italiennes gourmandes
7. Glaces italiennes aux cocktails sans alcool
8. Glaces italiennes aux thés et infusions
9. Glaces italiennes aux recettes inédites
10. Glaces italiennes aux spécialités internationales

Glaces italiennes aux jus de fruits

Glace italienne à l'orange

• Ingrédients : 1 L de jus d’orange, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez le jus d’orange avec Magic Mix jusqu’à homogénéisation. Laissez reposer 15 minutes au frais, remuez à nouveau, puis passez en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Glace italienne au citron pressé

• Ingrédients : 700 ml d’eau, 300 ml de jus de citron frais, 200 g de sucre, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez tous les ingrédients jusqu’à dissolution complète du sucre. Ajustez la texture si nécessaire (plus de Magic Mix si trop liquide, moins si trop épais). Laissez reposer 15 minutes, puis passez en machine.

Glace italienne aux fruits rouges

• Ingrédients : 1 L de jus de fruits rouges, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant de passer en machine.

Glace italienne à la mangue

• Ingrédients : 1 L de jus de mangue, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne à l'ananas

• Ingrédients : 1 L de jus d’ananas, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Bien mélanger, laisser reposer et ajuster si besoin avant turbinage.

Glace italienne à la pêche

• Ingrédients : 1 L de nectar de pêche, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer, puis passez en machine à glace.

Glace italienne à la poire

• Ingrédients : 1 L de nectar de poire, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez et ajustez la texture si besoin avant turbinage.

Glace italienne au raisin

• Ingrédients : 1 L de jus de raisin, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez jusqu’à homogénéisation, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne à la fraise

• Ingrédients : 1 L de jus de fraise, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer puis passez en machine à glace.

Glace italienne à la pomme

• Ingrédients : 1 L de jus de pomme, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez, laissez reposer et ajustez la texture avant de turbiner.

Glaces italiennes aux sodas et boissons pétillantes

Glace italienne au Coca-Cola

• Ingrédients : 1 L de Coca-Cola, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez le Coca-Cola avec Magic Mix jusqu’à homogénéisation. Laissez reposer 15 minutes. Les bulles disparaissent au turbinage, donnant une texture lisse.

Glace italienne au Pepsi

• Ingrédients : 1 L de Pepsi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer, puis passez en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Glace italienne au Fanta

• Ingrédients : 1 L de Fanta, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez jusqu’à homogénéisation. Laissez reposer et ajustez la texture si nécessaire avant turbinage.

Glace italienne au Sprite

• Ingrédients : 1 L de Sprite, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine. Les bulles disparaissent presque totalement.

Glace italienne au Red Bull

• Ingrédients : 1 L de Red Bull, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine. L'effet énergisant reste intact.

Glace italienne à l'Orangina

• Ingrédients : 1 L d’Orangina, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine. Un léger pétillant peut subsister.

Glace italienne à la limonade

• Ingrédients : 1 L de limonade, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer 15 minutes, puis passez en machine. Les bulles s’atténuent fortement.

Glace italienne au Schweppes Agrum'

• Ingrédients : 1 L de Schweppes Agrum', 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer, ajustez la texture si besoin et passez en machine.

Glace italienne au Canada Dry

• Ingrédients : 1 L de Canada Dry, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine. La saveur reste intense malgré la perte des bulles.

Glace italienne au Ice Tea Pêche

• Ingrédients : 1 L d’Ice Tea Pêche, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer puis passez en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Glaces italiennes aux sirops

Glace italienne au sirop de menthe

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de menthe, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez tous les ingrédients jusqu’à homogénéisation. Laissez reposer 15 minutes au frais, ajustez la texture si nécessaire, puis passez en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Glace italienne au sirop de grenadine

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de grenadine, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au sirop de violette

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de violette, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien jusqu’à dissolution complète du sirop. Ajustez la texture si nécessaire et passez en machine.

Glace italienne au sirop d’anis

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop d’anis, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et ajustez la texture avant de passer en machine.

Glace italienne au sirop de pêche

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de pêche, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez jusqu’à homogénéisation, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au sirop de cassis

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de cassis, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, ajustez la texture si besoin, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au sirop de citron vert

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de citron vert, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer puis passez en machine à glace.

Glace italienne au sirop de mojito

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de mojito, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, ajustez la texture et laissez reposer avant de passer en machine.

Glace italienne au sirop de bubble gum

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de bubble gum, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au sirop de barbe à papa

• Ingrédients : 1 L d’eau, 150 g de sirop de barbe à papa, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Glaces italiennes aux boissons lactées

Glace italienne au lait-fraise

• Ingrédients : 1 L de lait, 150 g de sirop de fraise, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien jusqu’à homogénéisation. Laissez reposer 15 minutes, ajustez la texture si besoin et passez en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Glace italienne au lait-menthe

• Ingrédients : 1 L de lait, 100 g de sirop de menthe, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et ajustez avant de turbiner.

Glace italienne au lait-vanille

• Ingrédients : 1 L de lait, 1 gousse de vanille grattée ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez jusqu’à parfaite homogénéisation. Laissez reposer avant de turbiner.

Glace italienne au lait-chocolat

• Ingrédients : 1 L de lait, 200 g de chocolat fondu, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien et laissez reposer 15 minutes avant de passer en machine.

Glace italienne au lait-Nutella

• Ingrédients : 1 L de lait, 200 g de Nutella, 3 dosettes de Magic Mix, passez au Blender.
• Préparation : Passez le Nutella et le lait au blender pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez Magic Mix, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au lait-coco

• Ingrédients : 1 L de lait de coco, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, ajustez la texture si nécessaire et turbinez.

Glace italienne au café latte

• Ingrédients : 1 L de café fort mélangé avec du lait, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez avant de turbiner.

Glace italienne au thé matcha

• Ingrédients : 1 L de lait, 10 g de poudre de thé matcha, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez jusqu’à dissolution complète, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au caramel beurre salé

• Ingrédients : 1 L de lait, 200 g de caramel beurre salé, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, ajustez la texture si besoin, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne aux cookies & cream

• Ingrédients : 1 L de lait, 100 g de biscuits Oreo réduits en poudre, 3 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et ajustez avant de turbiner.

Glaces italiennes aux boissons alcoolisées

Glace italienne à la bière blonde

• Ingrédients : 1 L de bière blonde, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer 15 minutes et ajustez la texture avant de turbiner. Les bulles disparaissent presque totalement.

Glace italienne au champagne

• Ingrédients : 1 L de champagne, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine. La texture est fine et légère.

Glace italienne au vin rouge

• Ingrédients : 1 L de vin rouge, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien jusqu’à homogénéisation, laissez reposer et passez en machine. Parfait pour accompagner un dessert.

Glace italienne au vin blanc

• Ingrédients : 1 L de vin blanc sec, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et ajustez avant de turbiner.

Glace italienne au mojito

• Ingrédients : 1 L de mojito prêt à boire (sans glaçons), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine. L’arôme mentholé est rafraîchissant.

Glace italienne au spritz

• Ingrédients : 1 L de spritz (sans glaçons), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, ajustez la texture si besoin et laissez reposer avant turbinage.

Glace italienne au rhum arrangé

• Ingrédients : 1 L de rhum arrangé (dilué 1/5), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine. Idéal pour des notes exotiques et épicées.

Glace italienne au gin tonic

• Ingrédients : 1 L de gin tonic (sans glaçons), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au pastis

• Ingrédients : 1 L d’eau, 15 cl de pastis, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et ajustez avant de turbiner. Un goût anisé intense.

Glace italienne à la piña colada

• Ingrédients : 1 L de piña colada prête à boire (sans glaçons), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine. Parfait pour une glace exotique et onctueuse.

Glaces italiennes gourmandes

Glace italienne au chocolat chaud

• Ingrédients : 1 L de chocolat chaud refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer 15 minutes et ajustez la texture avant de turbiner.

Glace italienne au cappuccino

• Ingrédients : 1 L de cappuccino refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine. Idéal pour une touche caféinée.

Glace italienne aux spéculoos

• Ingrédients : 1 L de lait, 100 g de pâte de spéculoos, 4 dosettes de Magic Mix, passez au Blender.
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne aux amandes

• Ingrédients : 1 L de lait d’amande, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne aux noisettes

• Ingrédients : 1 L de lait, 100 g de pâte de noisette, 4 dosettes de Magic Mix, passez au Blender.
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au caramel

• Ingrédients : 1 L de lait, 200 g de caramel liquide, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au nougat

• Ingrédients : 1 L de lait, 100 g de pâte de nougat, 4 dosettes de Magic Mix, passez au Blender.
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au praliné

• Ingrédients : 1 L de lait, 100 g de pâte de praliné, 4 dosettes de Magic Mix, Passez au Blender.
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne à la crème de marrons

• Ingrédients : 1 L de lait, 150 g de crème de marrons, 4 dosettes de Magic Mix, passez au Blender.
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au beurre de cacahuète

• Ingrédients : 1 L de lait, 100 g de beurre de cacahuète, 4 dosettes de Magic Mix, passez au Blender.
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine pour une texture ultra-onctueuse.
  

Glaces italiennes aux thés et infusions

Glace italienne au thé vert

• Ingrédients : 1 L de thé vert infusé et refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer 15 minutes, ajustez la texture et passez en machine à glace italienne, sorbetière ou turbine.

Glace italienne au thé noir

• Ingrédients : 1 L de thé noir infusé et refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au thé aux fruits rouges

• Ingrédients : 1 L de thé aux fruits rouges infusé et refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au thé glacé citron

• Ingrédients : 1 L de thé glacé au citron (sans sucre ajouté), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne à la verveine

• Ingrédients : 1 L d’infusion de verveine refroidie, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez avant de turbiner.

Glace italienne à la camomille

• Ingrédients : 1 L d’infusion de camomille refroidie, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au rooibos

• Ingrédients : 1 L d’infusion de rooibos refroidie, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au maté

• Ingrédients : 1 L d’infusion de maté refroidie, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au jasmin

• Ingrédients : 1 L de thé au jasmin infusé et refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer 15 minutes et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au chaï latte

• Ingrédients : 1 L de chaï latte refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine pour une texture onctueuse et épicée.

Glaces italiennes aux recettes inédites

Glace italienne au cactus

• Ingrédients : 1 L de jus de cactus, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer 15 minutes et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au Red Bull Tropical

• Ingrédients : 1 L de Red Bull Tropical, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine. L'effet énergisant reste intact.

Glace italienne au Bubble Tea

• Ingrédients : 1 L de thé noir sucré avec perles de tapioca, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine. À servir avec les perles de tapioca.

Glace italienne au chocolat blanc

• Ingrédients : 1 L de lait, 200 g de chocolat blanc fondu, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au lait de riz

• Ingrédients : 1 L de lait de riz, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au lait d'amande

• Ingrédients : 1 L de lait d’amande, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au sirop d’érable

• Ingrédients : 1 L de lait, 150 g de sirop d’érable, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au Baileys

• Ingrédients : 1 L de Baileys (liqueur de whisky et crème), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et passez en machine pour une texture crémeuse et alcoolisée.

Glace italienne au Whisky-Coca

• Ingrédients : 1 L de whisky-cola prêt à boire, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne à la bière brune

• Ingrédients : 1 L de bière brune, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage. Les bulles disparaissent presque totalement.

Glaces italiennes aux spécialités internationales

Glace italienne au Lassi Mangue

• Ingrédients : 1 L de lassi mangue (yaourt, mangue mixée, sucre), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer 15 minutes et passez en machine.

Glace italienne au Matcha Latte

• Ingrédients : 1 L de matcha latte (lait, thé matcha, sucre), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, ajustez la texture et passez en machine.

Glace italienne au Horchata

• Ingrédients : 1 L d’horchata (lait de riz, cannelle, sucre), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au Bubble Tea Lait

• Ingrédients : 1 L de bubble tea lait, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage. Servir avec les perles de tapioca.

Glace italienne au Tamarin

• Ingrédients : 1 L de jus de tamarin sucré, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine.

Glace italienne au Yuzu

• Ingrédients : 1 L de jus de yuzu, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer 15 minutes et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au Durian

• Ingrédients : 1 L de purée de durian diluée avec du lait, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine. Saveur intense et unique.

Glace italienne au Thé Thaï

• Ingrédients : 1 L de thé thaï infusé et sucré, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.

Glace italienne au Café Turc

• Ingrédients : 1 L de café turc infusé et refroidi, 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez soigneusement, laissez reposer et passez en machine pour une texture onctueuse.

Glace italienne au Cacao Péruvien

• Ingrédients : 1 L de boisson cacao péruvien (chocolat, lait, épices), 4 dosettes de Magic Mix
• Préparation : Mélangez bien, laissez reposer et ajustez la texture avant turbinage.
  

Conclusion

Avec Magic Mix, toutes les boissons se transforment en délicieuses glaces italiennes en quelques minutes, sans effort et sans machine compliquée. Que vous soyez glacier professionnel, restaurateur ou passionné de glace, vous pouvez créer des saveurs infinies en adaptant simplement vos bases liquides préférées.

Testez, innovez et surprenez vos clients avec des glaces originales, gourmandes et parfaitement texturées.

 

 

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