Recette de glace italienne au pastis avec Magic Mix

📝 Ingrédients :

✔ 1 L de pastis préparé (bien dilué, sinon c’est une tentative de coma éthylique)
✔ 4 dosettes de Magic Mix (environ 300g)
✔ Une machine à glace italienne
✔ Une âme de sudiste et un slip de bain, parce que ça va rafraîchir sévère !

👨‍🍳 Préparation :

1️⃣ Préparer 1 L de pastis bien dosé
Si 1L de pastis te paraît énorme, rappelle-toi que c’est avec de l’eau. On respecte la règle marseillaise : un doigt de pastis, cinq doigts d’eau. Sauf si tu as des mains de maçon, auquel cas, ajuste un peu. 😏

2️⃣ Ajouter 4 dosettes de Magic Mix (env. 300g)
C’est là que la magie opère. Le Magic Mix transforme ton breuvage préféré en une glace onctueuse. Mélange bien, histoire de ne pas avoir de grumeaux, on est ici pour faire une glace, pas une potion douteuse.

3️⃣ Mettre en machine et prier Saint Ricard 🙏
Verse ta préparation dans la machine à glace italienne et laisse-la turbiner. Attention : trop d’alcool et ça ne prendra pas ! Il faut respecter le bon dosage pour une texture parfaite. L’alcool, c’est bien, mais la physique a ses lois (contrairement à Roger qui triche à la belote).

🌿 Dégustation : Le Pastaga se Rafraîchit en Douceur !

Une fois sortie de la machine, cette glace anisée a une texture ultra-fondante et un goût qui te transporte direct sur le Vieux-Port. Onctueuse, anisée, légèrement sucrée, elle est parfaite après une grillade ou avec un plateau de fruits de mer.

👨‍🍳 Idée de présentation :

🍦 Dans un cornet avec des éclats de réglisse pour un max de saveurs provençales
🍦 Avec un topping citron confit pour rehausser l’anis
🍦 Servie en verrine givrée avec un shot de sirop d’anis pour les plus aventureux

⚠️ Méfie-toi… ça glisse tout seul !

Tu prends une boule, puis une autre, et d’un coup, tu réalises que t’as descendu un demi-litre de pastis en dessert. Comme quoi, même sous forme de glace, ça tape vite !

🔥 Pourquoi tester cette glace ?

✔ C’est ultra rafraîchissant : plus besoin de glaçons, le pastis se boit à la cuillère !
✔ C’est original : fini le sorbet citron-pamplemousse vu et revu.
✔ C’est l’apéro parfait : imagine sortir ça devant tes potes, effet garanti.
✔ C’est la seule façon de “boire” du pastis à 10h du matin sans attirer les regards.

🌞 Conclusion : Un Été sous le Signe du Pastaga Glacé !

Prêt à tenter la glace pastis ? Un mélange entre la tradition du sud et l’onctuosité d’une glace italienne. De quoi rafraîchir les gosiers et faire vibrer les cœurs des amoureux du jaune.

🔥 On avance. Tu souhaites, tu fais, tu agis, tu obtiens. Et aujourd’hui, tu dégusteras ta première glace pastaga comme un vrai roi du Sud ! 🍦😎

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 🚨