Mezcla para helado italiano con sabor a pistacho - Dulzura persa

Cubo de 4,6 kg + pala

Composición legal y alérgenos

Ingredientes:Azúcar, glucosa,Aroma a pistacho, estabilizador emulsionante (goma guar E412, goma xantana E415), antiaglomerante (E551), colorantes (E102, E131).

Alérgenos:Puede contener trazas deleche, pistachos, nueces, avellanas, almendras y otros frutos secos.

1. Mezclar hasta que quede suave.4 cucharadas rasas de mezcla con 1 litro de leche entera (o semidesnatada).
2. Dejar reposar durante 15 minutos en un lugar fresco.
3. Mezclar de nuevopara una textura perfectamente suave.
4. Vierta en su máquina para hacer helados o heladera.

Consejo profesional:Para un sabor aún más intenso, déjeloDejar madurar la preparación durante varias horas en un lugar fresco.antes de colocarlo en la máquina. Esta técnica permitedesarrollar plenamente los aromasy conseguir unoTextura aún más cremosa.

1. Helado de pistacho con trocitos de praliné

Preparación: 1 minuto

Ingredientes :

• Helado italiano de pistacho
• 1 cucharada de praliné (trozos de avellanas y almendras caramelizadas)
• 1 chorrito de salsa de caramelo

Preparación :

1. Coloque el helado de pistacho en forma de espiral en un bol o una olla.
2. Espolvorear generosamente con praliné.
3. Rocíe con caramelo.

2. Dúo de pistacho y vainilla, chips de chocolate

Preparación: 1 minuto

Ingredientes :

• Helado italiano de pistacho
• Helado italiano de vainilla
• 1 cuadrado de chocolate negro rallado

Preparación :

1. Sirve una espiral de helado de pistacho y una espiral de helado de vainilla en el mismo cono o tarrina.
2. Rallar el cuadradito de chocolate negro por encima.

3. Helado de pistacho y speculoos crujientes

Preparación: 1 minuto

Ingredientes :

• Helado italiano de pistacho
• 2 galletas speculoos desmenuzadas
• 1 chorrito de salsa de chocolate

Preparación :

1. Coloque el helado de pistacho en un recipiente o cono.
2. Desmenuzar los speculoos sobre el helado.
3. Añade un chorrito de salsa de chocolate.

4. Pistachos y almendras tostadas cortadas

Preparación: 1 minuto

Ingredientes :

• Helado italiano de pistacho
• 1 cucharada de almendras tostadas en hojuelas
• 1 chorrito de miel

Preparación :

1. Coloque el helado de pistacho en un bol.
2. Espolvorear con almendras tostadas en hojuelas.
3. Añade un chorrito de miel.

¿Necesitas más información? La ficha técnica completa de nuestra mezcla para helado italiano de vainilla está disponible bajo pedido. Contiene todos los detalles sobre la composición, uso y consejos de conservación. También puedes descargarlo directamente haciendo clic en el siguiente enlace o contactándonos.

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