Le soleil brille, les glaces aussi ! Découvrez nos mix à glace italienne pour un été réussi | Les Recettes de Paulette

Name: Glace italienne double fraîcheur
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 dosettes de mix à glace italienne Vanille; 1 litre de lait entier; Fruits frais au choix

13 abr 2025

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Glace italienne en cornet pour l'été – Les Recettes de Paulette

Le soleil brille, vos ventes aussi !

Voilà, ça y est. Les lunettes de soleil sont de sortie, les terrasses reprennent vie, et les clients cherchent désespérément un peu de fraîcheur... C’est le moment parfait pour dégainer vos glaces italiennes bien crémeuses et vos gaufres dorées à souhait.

Et tu sais quoi ? Le climat est avec nous. Quand le thermomètre grimpe, la consommation de glaces aussi. Et avec Les Recettes de Paulette, tu peux transformer chaque rayon de soleil en une occasion de faire fondre tes clients (et pas juste à cause de la chaleur).

Bref, si t’attendais un signe météo pour passer à la vitesse supérieure... Il est là. Et il est en short.

Pourquoi la glace italienne est la reine incontestée de l'été

Parce qu’en été, les gens veulent du frais, du bon et du rapide. Et soyons honnêtes : rien n’égale une bonne glace italienne onctueuse servie avec le sourire (et une petite blague au passage, ça passe crème).

✔ Texture ultra-lisse qui tient même sous 30°C (testé et adoré).
✔ Parfums qui claquent, de la vanille d’origine au chocolat intense.
✔ Dosage ultra-simple : 4 dosettes, 1 litre de lait, et roule ma poule.
✔ Pas besoin de cuisson, ni de galère : tu mélanges, tu verses, tu vends.

Et si tu veux booster ton chiffre encore plus, pense au combo gagnant : mix à glace italienne + mix à gaufre croustillante. L’un rafraîchit, l’autre réconforte. Ensemble ? Ils régalent.

Quand le soleil tape, ton offre doit claquer. Et avec Les Recettes de Paulette, tu sers le soleil sur un cornet.

Ils ont fondu… et leurs clients aussi !

Parce qu’on ne te demande pas de nous croire sur parole. Ce sont les pros qui en parlent le mieux :

“Avec le mix à glace italienne vanille, c’est devenu un réflexe chez mes clients : ils commandent les yeux fermés, et ils reviennent avant même que ça ait fondu !”

— Camille, glacier indépendant à Lyon

“On a testé trois marques. La seule qui ne nous a jamais lâchés en plein rush de juillet, c’est Les Recettes de Paulette. Texture nickel, goût au top, zéro gaspillage.”

— Hakim, food-truck en bord de plage

“Le mix à gaufre ? On dirait une recette maison mais sans les emmerdes. Et ça, c’est rare.”

— Sophie, coffee shop et bar à douceurs

Si eux ont craqué… qu’est-ce que tu attends ?

Recette du jour : Glace italienne double fraîcheur

Tu veux une recette simple, rapide et qui claque en vitrine ? Voici la star de l’été : la glace italienne double fraîcheur. À base de notre mix vanille signature, avec une petite touche fruitée pour surprendre.

Ingrédients

• 4 dosettes rases de mix à glace italienne Vanille
• 1 litre de lait entier bien frais
• Fruits frais en topping : fraises, framboises ou tranches de kiwi

Préparation

Mélange les 4 dosettes de mix avec 1 litre de lait entier jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Laisse reposer 15 minutes au frais.
Remue à nouveau, verse dans ta machine à glace italienne.
Sers immédiatement, avec les fruits frais sur le dessus.

Astuce pro : pour un parfum plus intense, laisse maturer ta préparation au frais pendant plusieurs heures avant de turbiner. Résultat : une crème glacée dense, brillante et pleine de goût.

Pourquoi choisir Les Recettes de Paulette quand il fait 30° (ou même 22)

Tu veux une base fiable, rapide à utiliser, rentable et qui bluffe les clients à chaque service ? C’est pas une promesse marketing, c’est une ligne de production bien rodée.

✔ Dosage ultra simple : 4 dosettes pour 1 litre de lait. Pas besoin de balance de précision ni de bac+5 en glace appliquée.
✔ Texture stable : même en plein soleil, ta glace tient debout comme une italienne bien élevée.
✔ Aucun additif inutile : c’est propre, clair, efficace. Et ça passe crème (littéralement).
✔ Pas de cuisson : tu mélanges, tu laisses reposer, tu sers. Ton four peut rester éteint tout l’été.
✔ Fabrication française : circuit court, maîtrise totale, qualité pro. Cocorico et tutti quanti.

Et si tu veux vraiment jouer la carte du double plaisir, le mix à gaufre s’accorde parfaitement avec nos glaces italiennes. Croustillant, doré, et prêt en quelques minutes. Une base sucrée, une boule glacée, et ton client t’embrasse mentalement.

En bref : nos produits, c’est du béton aromatisé à la vanille. Tu poses, tu sers, tu encaisses.

Un été sans glace, c’est comme une gaufre sans topping

La météo t’envoie des clients, à toi de les garder. Et pour ça, il faut plus qu’un parasol et une playlist estivale. Il te faut des produits fiables, bons, rentables, et surtout : rapides à préparer.

Nos mix à glace italienne et mix à gaufre sont conçus pour les pros comme toi. Ceux qui veulent du résultat, pas des excuses. Ceux qui savent que la bonne recette, c’est : simplicité + régularité + un poil de fun.

Alors ne laisse pas les rayons UV travailler plus que ta turbine. Passe à l’action, et fais fondre tes clients dès aujourd’hui.

Découvrir les mix à glace